Орех Пекан

Экзотический орех пекан

Интересный представитель семейства ореховых – экзотический орех пекан, произрастающий на дереве под названием Кария. Родом пекан из южной части США, влажный и жаркий  климат тех краев идеален для Карии, там она способна плодить до 300 лет. Это растение семейства ореховых, плоды которого внешне похожи на грецкий орех, по вкусу орех пекан также чем-то похож на грецкий, только имеет более нежный и мягкий вкус. Но от грецкого ореха пекан отличается некоторыми особенностями. У него практически нет перегородок, основа его скорлупы полностью закрыта и не имеет мягкой прослойки. Такая особенность ореха надежно защищает его от вредителей и не дает ядру прогоркнуть. Созревший и хорошо высушенный пекан имеет сладковатый, приятный вкус без терпкости. По вкусовым качествам орех пекан признан одним из лучших из других.

Пекан является источником едва ли не наибольшего количества полиненасыщенных жиров Омега 3 среди других орехов, поэтому он сытный и нужно употреблять умеренно для утоления ощущения голода. Продукт содержит большое количество полезных для организма микроэлементов: витамины группы В, Е, С, калий, фосфор, магний, кальций, марганец.

Рассмотрим подробно, какая польза от употребления орехов пекан:

• мононенасыщенные жиры, антиоксиданты и олеиновая кислота, содержащиеся в орехах, помогают в профилактике инфарктов и инсультов;
• фосфор является важным для поддержания здоровья костей;
• орех пекан является источником витаминов А и Е, которые помогают организму бороться со свободными радикалами и тормозят процесс старения.
• витамины группы В участвуют в укреплении иммунитета, помогают поддерживать нервную систему и помогают снизить холестерин;
• магний помогает поддержать эластичность сосудов, нормализует сердечный ритм, снижает АД и регулирует уровень сахара в крови.

Снижение глюкозы в крови важно для диабетиков, поэтому врачи рекомендуют включать в свой рацион пекан, грецкие орехи, фундук и кешью. Перед употреблением орехов следует проконсультироваться с врачом, чтобы исключить возможные риски и индивидуальную непереносимость. Следует помнить, что орехи могут вызвать аллергические реакции.

Пекан, как и другие орехи, можно есть сырым или поджаренным в духовке. Орешки можно измельчить и добавить в салат или мясо, это придаст вашим блюдам пикантный вкус. Вообще орехи – это здоровый перекус в любой ситуации. Если вы соблюдаете диету и ведете здоровый образ жизни, горстка орешков и фрукты могут заменить вам полноценный обед, если у вас мало времени. Конечно не стоит заменять прием пищи орехами, но если вы не можете полноценно пообедать, лучше съесть орехов чем хот-дог. Также сладковатый и нежный по вкусу орех пекан может заменить печенье и шоколад, вы можете сделать для себя десерт из орехов, добавив немного меда.

Благодаря своим полезным свойствам орех пекан используют не только в пищу.

• В кулинарии используются не только орехи, которые добавляют в выпечку, сладкие десерты, салаты и запеченное мясо. Он отлично сочетается с рыбными блюдами, овощным и рисовым гарниром. Ценители кофе добавляют орех пекан в зерна кофе, перемалывают их и заваривают ароматный напиток. Популярно также масло из орехов пекан, оно прекрасно подходит к заправке салатов и делает блюда насыщенными и пикантными.
• Масло ореха пекан используется в косметологии, поскольку оно содержит много полезных жиров. Именно это масло рекомендуют использовать по уходу за зрелой и сухой кожей, оно помогает защитить кожу от неблагоприятного воздействия окружающей среды.
• Также орех пекан используют в медицине. благодаря своему богатому составу полезных микроэлементов, орех рекомендуют употреблять при авитаминозе. Он помогает улучшить аппетит, поддерживает работу желудочно-кишечного тракта и помогает снять усталость.

Как правильно выбрать и цена на орешки пекан

Цена ореха пекан за кг зависит от того, в каком виде вы его приобретаете. Сегодня вы можете купить очищенные и неочищенные орехи, сырые или жареные – все зависит от ваших предпочтений. Чаще всего орешки пекан продаются в скорлупе, но если вы покупаете очищенные орехи, то в магазинах найдете их в вакуумной упаковке.

Как убедиться, что орехи свежие?

• скорлупа должна иметь ровный цвет, без пятен и вмятин;
• кожура свежего ореха снимается легко;
• скорлупа также должна отходить легко, если нет, то это говорит о незрелости ореха.

Из-за того, что орех пекан содержит большое количество растительных жиров, он быстро окисляется, поэтому чистить орехи лучше перед самим употреблением. Хранить орехи лучше в сухом и темном помещении в скорлупе, общий срок хранения не должен превышать 6 месяцев.

В 100 г продукта содержится почти 700 ккал, а следовательно, употреблять его нужно умеренно. Рекомендованная доза – 30-40 г в сутки. Не следует часто превышать норму, если вы хотите поддерживать стройную фигуру.

Купить орехи пекан в Украине

Купить по весу орехи пекан вы легко можете в магазине Nutsmall. Узнать цену на любимые орешки и оформить заказ можно на нашем сайте, а мы позаботимся о доставке товара в удобное для вас место. В нашем магазине вы можете заказать различные орехи и добавлять полезные снеки в ваш ежедневный рацион. Забота о здоровье состоит из ежедневных мелочей, которые легко приобрести в нашем магазине.