Екзотичний горіх пекан 

Цікавий представник сімейства горіхових — екзотичний горіх пекан, який росте на дереві під назвою Карія. Родом пекан з південної частини США, у спекотному та вологому кліматі тих країв Карія здатна плодити до 300 років. Це рослина сімейства горіхових, плоди якої зовні схожі на волоський горіх, на смак горіх пекан також чимось схожий на волоський горіх, але має більш ніжний та м'який смак. Але від волоського горіха пекан відрізняється деякими особливостями. У нього практично немає перегородок, основа його шкаралупи повністю закриті та не мають м'якого прошарку. Така особливість горіха надійно захищає його від шкідників і не дає ядру прогіркнути. Дозрілий і добре висушений пекан має солодкуватий, приємний смак без терпкості. За смаковими якостями горіх пекан  визнаний одним із найкращих серед інших.

Пекан є джерелом чи не найбільшої кількості поліненасичених жирів Омега 3 серед інших горіхів, тому він ситний та його потрібно вживати помірно для вгамування відчуття голоду. Продукт містить багато корисних для організму людини мікроелементів та органічних сполук: вітаміни групи В, Е, С, калій, фосфор, магній, кальцій, марганець.

Розглянемо детально, яка користь від вживання горіхів пекан:

• мононенасичені жири, антиоксиданти та олеїнова кислота, що містяться в горіхах, допомагають в профілактиці інфарктів та інсультів;
• фосфор є важливим для підтримки здоров'я кісток та зубів;
• горіх пекан є джерелом вітамінів А та Е, які допомагають організму боротися із вільними радикалами та гальмують процес старіння.
• вітаміни групи В зміцнюють імунітет, допомагають підтримувати нервову систему та допомагають знизити холестерин;
• магній допомагає підтримати еластичність судин, нормалізує серцевий ритм, знижує артеріальний тиск та регулює рівень цукру в крові. 

Зниження глюкози в крові важливо для діабетиків, тому лікарі рекомендують включати у свій раціон горіх пекан, грецькі горіхи, фундук та кеш’ю. Перед вживанням горіхів варто проконсультуватись зі своїм лікарем, щоб виключити можливі ризики та індивідуальну непереносимість. Потрібно пам'ятати, що горіхи можуть викликати алергічні реакції.

Пекан, як і інші горіхи, можна їсти сирим або підсмаженим в духовці. Горішки можна подрібнити та додати до салату чи м'яса, це надасть вашим стравам пікантного смаку. Взагалі горіхи — це здоровий перекус в будь-якій ситуації. Якщо ви дотримуєтесь дієти та ведете здоровий спосіб життя, жменька горішків та фрукти можуть замінити вам повноцінний обід, якщо у вас обмаль часу. Звичайно не варто заміняти приймання їжі горіхами, але якщо ви не маєте змоги повноцінно пообідати, краще з'їсти горіхів ніж хот-дог. Також солодкуватий і ніжний на смак горіх пекан може замінити печиво та шоколад, ви можете зробити для себе десерт з горіхів, додавши до них трохи меду.

Завдяки своїм корисним властивостям горіх пекан використовують не тільки в їжу.

• В кулінарії використовують не тільки горіхи, які додають у випічку, солодкі десерти, салати та запечене м'ясо. Він чудово поєднується з рибними стравами, овочевим та рисовим гарніром. Поціновувачі кави додають горіх пекан до зерен кави, перемелюють їх і заварюють запашний напій. Популярною також є олія з горіхів пекан, вона чудово підходить до заправки салатів та робить страви насиченими та пікантними. 
• Олія горіха пекан використовується в косметології, оскільки воно містить багато корисних жирів. Саме це масло рекомендують використовувати для догляду за зрілою та сухою шкірою, воно допомагає захистити шкіру від несприятливого впливу навколишнього середовища.
• Також горіх пекан застосовують в медицині. завдяки своєму багатому складу корисних мікроелементів, горіх рекомендують вживати при авітамінозі. Він допомагає покращити апетит, підтримує роботу шлунково-кишкового тракту та допомагає зняти втому.

Як правильно вибрати та ціна на горішки пекан

Ціна горіха пекан за кг залежить від того, в якому вигляді ви його купуєте. Сьогодні ви можете купити очищені та неочищені горіхи, сирі або смажені — все залежить від ваших уподобань. Частіше всього горішки пекан продаються в шкаралупі, але якщо ви купуєте очищені горіхи, то в магазинах знайдете їх у вакуумному пакуванні. 

Як впевнитись в тому, що горіхи свіжі?

• шкаралупа повинна мати рівний колір, без плям та вм’ятин;
• шкірка свіжого горіха знімається легко;
• шкаралупа також має відходити легко, якщо ж ні, то це говорить про незрілість горіха.

Через те, що горіх пекан містить велику кількість рослинних жирів, він швидко окислюється, тому чистити горіхи краще перед самим вживання. Зберігати горіхи краще в темному та сухому приміщенні в шкаралупі, загальний термін зберігання не повинен перевищувати 6 місяців.

В 100 г продукту міститься майже 700 ккал, а отже вживати його потрібно помірно. Рекомендована доза - 30-40 г на добу. Не варто часто перевищувати норму, якщо ви хочете підтримувати струнку фігуру.

Купити горіхи пекан онлайн в Україні

Купити на вагу горіхи пекан ви легко можете в магазині Nutsmall. Дізнатися вартість на улюблені горішки та оформити замовлення можна на  нашому сайті, а ми  потурбуємось про доставку товару у зручне для вас місце. В нашому магазині ви можете замовити різні горіхи, та додавати корисні снеку до вашого щоденного раціону. Турбота про здоров'я складається з щоденних дрібниць, які легко придбати в нашому магазині.