Сушені манго

Манго сушене: ласощі на весь рік

Відомий багатьом тропічний фрукт манго сьогодні є одним із найпопулярніших у світі. Його почали вирощувати для споживання на території Азії — в Індії, Бангладеш та М'янмі. Цю рослину вирощують уже кілька тисячоліть. Сьогодні фрукт вирощують не лише в Азії, а й в Африці, Карибських островах, Південній та Центральній Америці. Манго росте в теплому кліматі та субтропічних умовах, тому його можна зустріти удосталь у Китаї, Філіппінах та Індонезії. Ці країни сьогодні є найбільшими постачальниками фруктів у всьому світі. Але близько 40% загального світового виробництва належить Індії. Тропічний фрукт має овальну форму та соковиту солодку м'якоть. Плід ароматний і має щільну текстуру, завдяки чому його використовують у приготуванні тропічних напоїв та просто вживають у їжу. У світі існує понад 1000 різних сортів ароматного фрукту. Це національний фрукт Індії, у цій країні манго має особливе культурне значення. У країні навіть проводять фестиваль на його честь, щоб відсвяткувати збирання врожаю.

Манго росте на деревах, що досягають 30 метрів заввишки. На цих вічнозелених деревах ростуть красиві білі та рожеві квіти, які з часом стають плодами.

Фрукт корисний для організму, не дарма його так багато вживають у країнах із спекотним кліматом:

• Він багатий на вітаміни групи В, залізом, цинком, фосфором.
• Манго б'є всі рекорди з наявності вітаміну С, який посилює захисні функції організму, зміцнює судини, захищає від вірусів та застудних інфекцій.
• Антиоксиданти та флавоноїди допомагають організму не старіти, борються з вільними радикалами та допомагають справлятися зі шкідливим впливом поганої екології.
• До складу екзотичного плоду входять каротин, який корисний для нашого зору, і пектин і клітковина допомагають у травленні.

М'якуш фрукта має соковиту та ситну текстуру, що дозволяє наситити організм не перевантажуючи шлунково-кишковий тракт. У тропічних країнах важлива легка їжа, оскільки у спеку організму складно перетравлювати складні та багатокомпонентні страви.

М'якуш фрукта м'який і маслянистий, має солодкий смак і легку кислинку в залежності від сорту і стиглості. Фрукт має різні відтінки від легкого жовтого до червоного. М'якуш манго стає соковитим і м'яким, коли фрукт дозріває, саме в цьому стані його найкраще вживати в їжу.

Щоб вибрати стиглий плід, потрібно трохи натиснути на нього. Недозрілий фрукт буде твердим, стиглий злегка м'яким, але пружним, а перезрілий буде м'яким.

Манго часто використовують у кулінарії для приготування фруктових десертів, соків, освіжаючих коктейлів, десертів та соусів.

У країнах Азії манго додають практично до всіх страв, одне з найпопулярніших поєднань манго з куркою та рисом, солодко гострі соуси з манго, кокосовий смузі з додаванням фрукта. Там, де вирощують манго, його щедро додають у найрізноманітніші страви, від м'яса до випічки.

У чому переваги сухофруктів із манго

Сушений або в'ялений манго сьогодні не менш популярний, ніж свіжий. Особливо в зимову холодну пору року ці ласощі дуже доречні, оскільки свіжий фрукт не так просто знайти, та й термін зберігається сушений манго довше за свіжий.

Фрукт сушать спеціальним способом обробки м'якоті, щоб продовжити термін зберігання фрукта. Натуральний сушений манго не менш смачний, ніж стиглий і є чудовим ароматним перекушуванням. Сухофрукт манго має свої переваги:

• Сушений фрукт зберігає свою натуральність завдяки тому, що сушать його без додавання консервантів. У процесі сушіння смак манго стає ще більш насиченим і солодким, завдяки тому, що цукор у сухому фрукті концентрується і надає яскравішого кольору та аромату.
• Сухе манго легше транспортувати та доставляти до країн, де фрукт не росте. Також сушений манго зручно брати з собою на перекушування, він не потече і не зіпсуватися протягом дня.
• Завдяки способу, яким сушать манго, фрукт зберігає свої корисні властивості, вітаміни та антиоксиданти. Звичайно сушений манго поступається за кількістю корисних вітамінів свіжому, проте і сухофрукт має свої корисні властивості.
• Термін зберігання сухого манго довше, ніж свіже. А якщо зберігати сухофрукти манго в щільно закритій упаковці, термін його зберігання стає ще більшим.

Сушений фрукт – це натуральний десерт, що має яскраво виражений солодкий смак. Сушений плід містить цукру більше, ніж свіжий, тому вживайте його помірно, якщо ви стежите за фігурою та здоров'ям.

Сухофрукти можна сміливо додавати в ранкові каші, смузі, йогурти, випічку або вживати самостійно.

Сушений манго доступний до покупки в Києві та Україні цілий рік, ціна сушеного манго залежить від того, в якому вигляді він продається. Найчастіше у нас можна купити сушений фрукт пластинками або шматочками, що дуже зручно для використання в кулінарії.

Купити манго сушене онлайн

Сьогодні купити сухофрукти та сушений манго легко онлайн. В інтернет-магазині Nutsmall ви знайдете сухофрукти, горішки та східні солодощі на будь-який смак та за вигідними цінами. Дізнатися вартість і вибрати товар, що сподобалася, ви можете на нашому сайті. У магазині Nutsmall діють знижки та цікаві пропозиції, ми допоможемо оформити доставку у зручне для вас місце. Вибирайте корисні солодощі для всієї родини разом із Nutsmall